Le Pulo di Altamura est le plus grand gouffre des Murge. Il se trouve à environ 477 m d’altitude sur le plateau des Murges environ 6 kilomètres au nord de la ville de Altamura.
La dépression karstique se présente comme un cratère large et profond de forme approximativement elliptique en haut, creusée dans la roche calcaire des Murges, son grand axe mesure environ 550 m et sa profondeur maximale atteint 92 m. Malgré les apparences, son origine n’est pas volcanique, mais karstique qui est lié à la chaux, et la composition chimique des roches formant les Murges des Pouilles.